Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim'in ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlik, yöresel mutfağın eşsiz lezzetlerini gün yüzüne çıkarırken, bölgenin gastronomi turizmine katkı sağladı.
Başkan Ekim, konuşmasında Akçaabat’ın doğal, kültürel ve gastronomik değerlerine vurgu yaptı:
“Karadeniz’in incisi Akçaabat, sadece eşsiz doğası ve spor başarılarıyla değil, mutfak zenginlikleriyle de bir marka haline gelmiştir. Yüzlerce yıllık tarihimizin izlerini taşıyan bu lezzetler, ilçemizin ruhunu ve misafirperverliğini yansıtmaktadır.”
Akçaabat Köftesi ve Ötesi: Bir Lezzet Yolculuğu
Etkinlikte, dünya çapında ün kazanan Akçaabat Köftesi, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen malzemelerle, geleneksel yöntemlerle hazırlandı. Tarihi 1945’e dayanan bu eşsiz lezzetin yanı sıra, Akçaabat Haşlama, Kuymağı, Un Helvası, Güz Fasulyesi ve Zeytini gibi yöresel tatlar da katılımcıların beğenisine sunuldu.
Başkan Ekim, konuşmasında özellikle Akçaabat mutfağının temelini oluşturan emeğe dikkat çekerek “Bu toprakların bereketi ve halkımızın emeği, Akçaabat mutfağını bu kadar özel kılıyor. Geleneklerimize bağlı kalarak ürettiğimiz her tat, aynı zamanda bir kültür mirasıdır.” Dedi.
Uluslararası Başarıya Giden Yol
Etkinlikte, Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin uluslararası arenada elde ettiği başarılar da gururla paylaşıldı. Gençlerin başarılarının Akçaabat’ın tanıtımına olan katkısının altını çizdi. Başkan Ekim, İstanbul’da düzenlenen 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde 3 altın ve 1 gümüş madalya kazanan öğrencilere teşekkür ederek, başarı belgesi verdi.
Yerelden Evrensele: Akçaabat’ın Geleceği
Etkinlik kapsamında Akçaabat zeytini, çileği ve aronyası gibi tarımsal ürünler de sergilendi. Başkan Ekim, “Yöresel tarım ürünlerimiz hem sofralarımıza lezzet katıyor hem de geleceğe bir miras bırakıyor. Doğal üretim ve sürdürülebilirlik ilkesiyle bu değerlerimizi tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz.” Dedi.
Son olarak, etkinliğe ev sahipliği yapan Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yöneticilerine, öğretmenlerine ve öğrencilerine teşekkür eden Başkan Ekim, bu tür organizasyonların bölgenin tanıtımına önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Lezzet ve Kültürün Buluşma Noktası
“Akçaabat Lezzetleri” etkinliği, misafirlerin keyifli anlar geçirdiği, yöresel tatları deneyimlediği ve Akçaabat’ın eşsiz kültürüne bir kez daha hayran kaldığı bir şölen havasında geçti. Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, sözlerini katılımcılara teşekkür ederek tamamladı: “Bugün burada bizimle olduğunuz için hepinize şükranlarımı sunuyorum. Akçaabat’ın benzersiz lezzetlerini ve kültürünü tanıtmak için çıktığımız bu yolda desteğiniz bizim için çok değerli.”
